Rabarberkaka

En riktigt god kaka som är bra att variera alla rabarberpajer med:-)

Enkel att göra är den också, så jag vill gärna dela med mig av receptet!

3 ägg

2 dl strösocker

1 krm salt

3-4 droppar bittermandelolja

250 g kesella kvarg

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 dl rabarber i skivor

Vispa ägg, socker och salt pösigt, rör ner olja och kesella.

Blanda mjöl och bakpulver och rör i äggsmeten.

Häll i smord och bröad form, gärna med lös kant. Strö över rabarbern!

Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min, 200 grader.

Sikta florsocker över kakan och servera med vaniljvisp, glass eller grädde!